Njuter av Hong Kongs bästa? tid

Lugn lördag i stan.

God mat, vackert väder, trevligt sällskap

Utsikt från Spoon mot Hong Kong Island med
Avenue the Stars i förgrunden. Här med extra julpynt.

Ingen tvekan varför stället kallas Spoon

Spännande efterrätt

Imponerande glass-efterrätt för en person

Lämnar en riktigt kallt och kyligt Peking på eftermiddagen och landar så jag får solnedgång över havet på väg in med Airport Express till Central. Temperaturen ligger på ca 22-23 grader, vilken lycka.
Middagen är bokad på Spoon som är ett mycket trevligt ställe vid vattnet på Kowloon sidan (ligger i InterContinental hotel). Stället drivs av Alain Ducasse och maten är verkligen kalas och med vinråd från den bästa Sommelier jag stött på så här långt i Asien. Perfekt avslutning på kvällen med sista färjan över sundet vid 23.30 och sedan promenad tillbaka till hotellet.

Dags för Hong Kong

Slogan på en Rosa Honda Jazz som i Asien heter Honda Fit,
Oriental Plaza HK.

Åter dags för en sväng till Hong Kong. Ovanligt lyckat att båda undertecknad & Jean ska hit vid samma tid.
Har också förmånen att flyga Dragon Air så planet kommer att vara i tid, maten god och bagaget kommer snabbt.

18000 foton tillbaka

Yes, efter 10.5.1 och lite magi kan jag åter nå min Cubestation

Uppdaterade till ny version av Leopard och numera kan den hantera min Cubestation NAS via afp istället för tidigare smb. Trevligt och snyggt integrerat. Mindre kul var att Aperture anser att filerna refereras på ett nytt sätt och alla preview måste regenereras. Att ta fram 18 000 nya previews tar tid...

Från 7,2Mbit trådlöst till 1 Mbit kinesfiltrerat ADSL

Snökristall på strå i hagen, Himmeta, nov 2007

Landar på eftermiddagen på Pekings flygplats och hinner få en bra titt på nya terminalen medan vi väntar på gate. Den är onkeligen otroligt stor, Arlanda känns som ett bilgarage i jämförelse...
Ett område där vi i Sverige däremot ligger ljusår före är mobilt bredband. Njöt av 7,2 Mbit HSDPA medan jag var hemma. Modemet är visserligen från Huawei (Kina) och operatören är 3 (huvudägaren från Hong Kong) men det funkar nu och det funkar bra.
Här i Kina har man nått till EDGE men sedan lär inget hända innan vi har fått OS och den hemkokta 3G-standarden äntligen kan göra entré.
Internet i sig är fortsatt lite so-so. blogspot.com blockades permanent i juni och någon gång under sommaren började man något oväntat även blocka svenska rapport (via pod-TV). Pod-radion funkar dock fortfarande.

Mot lugnet på landet

Solen på väg ner bakom träden. Klockan är 12.47 på eftermiddagen...

Frosten ligger som ett pudertäcke över gräsmattan

Hagen, redan i skugga medan sista ljuset faller på huset

Efter en hektisk arbetsvecka är det dags för det numera smått sunkiga SJ-tåget till Köping och vidare ut på landet. En krispig rimfrost förstärkt med lite pudersnö livar upp och gör att lördagseftermiddagen känns ovanligt ljus. Just efter att bilen parkerats på tomten vid kvart i ett så ser du dock att solen börjar försvinna bakom träden. Det är lätt att glömma hur lågt solen står på himlen här hem-hemma.
Inne väntar värmen från vedspisen och husmanskosten står på bordet.
Alltid skönt att koppla av på föräldrarstället, denna gång blir det även utbyte av julklappar då 24 dec som bekant är en måndag och sålunda normal arbetsvecka i Peking.

Mot Sverige i nya sneakers

Senhöst i Chaoyang Park, november 2007

Dags för en intensiv vecka i Sverige. Morgonen inleds hos Dr Yanni med sista motionen och särskild hemläxa för det långa uppehållet på 7 dagar.

På fötterna provar jag Puma sneakers från helgens sports 100 invigning på nyrenoverade Jinkan (under 200 kr paret för original Puma).

Antar att jag också får chansen att uppleva första snön...

Suverän dumpling brunch med efterföljande tårta

Lei Garden, grymt bra kantonenisk Dim Sum

Deltagarna...

Imponerande födelsedagstårta för Jean från Pearl

Kinesisk variant på Bukowskis

Brunch på stans bästa? ställe för dumplings, Lei Garden.
Stället startade i Hong Kong och drivs fortfarande av Hongkong-kines. I Peking ligger det på 3 planet av Jinbao Tower, 89 Jinbao st. Stilen är med andra ord kantonesisk. Måltiden avrundas med medtagen tårta för att fira Jeans födelsedag något i förskott (sker egentligen på fredag).
Nästa stopp blir på ett hotell där det hålls en kinesisk variant på Bukowskis. Som synes från fotot ovan så är det betydande priser på en del av konsten.

Söndagsmiddag blir hemma med grissvål på menyn, Dr Yanni kommer att bli glad...

"Inget vatten idag", trevligt nytt galleri i 798

Namnet på en av öppningsutställningarna på UCCA

Today No Water, utställningen

Del av utställningshallen i UCCA,
världens största byggnad i Bauhaus-stil

För tredje dagen i rad blir det besök hos Dr Yanni på sjukhuset. Övningarna gör rejält ont men det är som förväntant när leder ska börja arbeta igen.
Yanni är dock mycket nöjd med min hud så kul att hon är på gott humör.
Dagens lunch blir på Din Tai Fung, stans bästa Shanghainesiska dim sum. Detta ställe ligger också på sjätte planet av Shin Kong Place.

Eftermiddagen tillbringas sedan ute på 798 där ett helt nytt konstmuseum just slagit upp sina portar, Ullens Center for contemporary art (UCCA). Fräscht och nytt i gamla
bauhaus-inspirerade lokaler, vägg i vägg med den klassiska 798-utställningshallen. UCCA, är de första som tar betalt (30 RMB) men de ger också utmärkt guide-service på engelska.
Öppningsutställningen är sevärd med ett intressant urval av modern konst från 1980-talet. Ett exempel ovan är "Today No Water". Den illustrerar hur bykommitéer kunde sätta upp anslag med liknande texter på publika anslagstavlor och byborna får vacker finna sig i detta.
Ibland undrar man hur mycket som har ändrats på 20 år...

Handleden får titta fram

Fågelboet har börjat få tak

Simstadium "bubbelhuset" ser mer färdigt ut,
alldeles väster om fågelboet

Andra dagen på rad hos Dr Yanni. Idag är det dags att få handleden fri, härlig känsla och underlättar fingersättningen betydligt på tangentbordet...
Röntgenbilder visar också att "krit-tabletterna" tillsammans med mer yoghurt/mjölk/ost har givit resultat och skelettet växer nu ihop i delarna som hålls ihop av titanförbandet.
Denna glädje blir dock något grusad av Dr Yanni frankt meddelar. Nu vet jag att du inte kan ha så ont så jag kommer att ta i med mer kraft framöver. Nästa återbesök blir i morgon bitti!

Dags för minus, dags för koldoft

Bellagio, har Taiwanesiska efterrätter
med is som bärande ingrediens

Nu har fjärrvärmeverken varit igång nästan en vecka och den tydliga doften av kol finns åter i luften. Lätt att glömma bort den under sommarmånaderna. Det dagliga MMS-meddelandet från CMCC meddelar att natten till idag är den första då nattemperaturen beräknas gå under nollan. Sedan går det fort, i natt beräknas den falla till -3 grader. Så snart blir det skridskoisar!

Trevlig middag (Hot pot) på Yourtown efter jobbet och sedan första besöket Bellagio. Provar deras ställe på Shin Kong Place. Köpcentrat öppet till 22.30 på vardagar vilket får anses vara bra service (Jinkan stänger tex 21.30). Klart annorlunda efterrätter, basen är kondenserad mjölk och hyvlad is, men fräscht och gott. Slår helt klart normal kinesiska efterrätter.

Två sedlar dokumenterade, nya biljettregler

Futuristisk belysning på tåget Hangzhou - Shanghai

Med datorn nytrimmad och internet tillbaka efter blackout i slutet på förra veckan så har nu Västra sjön (1 RMB) och Xingping (20 RMB) lagts in på bloggen tillsammans med bilder från kusinbröllop.
Idag återkom också gasen till min lägenhet (spisen). Visade sig vara slut på batterier i mätaren och inte slut på gas på själva kontot vilket kunde konstateras efter att jag äntligen fått kortet av min hyresvärd (tog en vecka att lokalisera).
Angående ett helt annat ämne så följde jag även upp biljettstatusen idag. Inte oväntat ändrade myndigheterna på reglerna efter kaoset den 3o oktober så nu gäller ännu en gång lotteri.

Leopard-afton

Leopard version av OS X för Mac, kan rekommenderas

Färdspår går åter enkelt att ladda in i Google Earth.
Detta är från sommarens paddling.

Gårdagens fina höstväder har idag förändrats till grått dis så passar bra att stanna inomhus.
Fick Apples nya operativsystem, Leopard, levererat från Hong Kong i fredags så idag var det dags att testa det.
Inga problem med installationen och datorn är märkbart snabbare efter denna uppfräschning. En del buggar som introduceras under sommaren i gamla versionen är också fixade så nu går det åter enkelt att ladda upp information i Google Earth från GPS.
En del nya buggar finns naturligtvis också. Den mest irriterande så här långt är att min CubeStation inte går att montera under Leopard. Men första buggfixen (10.5.1) ska innehålla förbättringar inom SMB så förhoppningsvis snart fixat.

Middagen blir på stans bästa hotpot (om du avser värde för pengarna och matkvalitet), Yourtown, vid Winterless Center, Da Wang Lu/Guang hua Lu-korset.

En oväntad mellanladdning

Vårt plan ensamt på plattan

Utskrotad propellerkärra står lite längre bort

Gårdagens flygning tillbaka till Peking gick ner för landing oväntat tidigt. Under inflygningen gick det också snabbt att konstatera att detta definitivt inte var Peking. Bara gråbruna fält omkring dig. Till slut landar vi en gammal miltärflygplats? i en ort som visar sig heta Nan Yang. Inga av mina kollegor kände heller till orten men tydligen ingår den i China Southerns destinationer. Efter 40 min på marken kan vi åter lyfta mot Peking en erfarenhet rikare.

Konferens med hela gänget

Hela gänget samlade för gruppfoto

Återbesök i favoritområde

Mot Guilin från flygplatsen, en av årets risskördar är just klar

Stefan och Tao i samspråk på bussen

Utsikt från hotellet i centala Gulin

Solnedgång över Lijiang-floden, Xingping

20 RMB sedelns motiv

Förlagan i skymningsljus

Improviserat gruppfoto medan sista kvällsljuset
försvinner bakom bergen

Dags för sammankoppling

CCTV-tornen, 1 oktober. Höjden klar, sammankoppling kvar

Ett av de mer spektakulära arkitektoniska byggnaderna är nu redo att kopplas ihop. Tydligen är det planerat att ske under hösten vid låg temperatur för att minimera utvidgningen i stålbalkarna.

Nästa vecka inleds med kick off på jobbet. Vi flyger till Guilin och tar oss sedan vidare med båt längs Lijiang-floden till Yangshou. Delvis en repris på min majledighet vilket inte är någon nackdel då det var en favorit-tur. Schemat lär dock inte ge tid för cykling eller hike denna gång.

Åter i Peking på tisdag kväll.

Klassiska (icke kinesiska) rätter

Rårakor, en klassisker du aldrig tröttnar på

Efter ett ansenligt antal middagar på resturanger är det skönt att då och då laga en flerrätters måltid hemma. Min kollega Nils flög ner 500g löjrom åt mig förra veckan så förrätten är given, rårakor.

Gräddfilen går utmärkt att ersätta med importerad creme frachie från Frankrike.

Huvudrätten är roast chicken. Något oväntat visar det sig dock vara svårt att hitta färsk kyckling i Peking.

Tyska slaktaren och Jenny Lou har den inte. Jinkelong visar sig dock ha kycklingar (naturligtvis med huvud och fötter intakt).

Dock visar det sig att färska Peking kycklingar får arbeta hårt, läs ha sprungit så mycket att låren är tämligen oätliga.

Men då mer än 90% av kycklingen som lagas i hemmen i Peking antagligen hamnar i grytor så är också utbudet anpassat för detta (kok kött).

Till nästa gång gäller det att hitta yngre kyckling lämplig för ugnen. Kanske franska slaktaren kan vara ett alternativ...

Ät mer grissvål, fiskskinn och fruktgelé

Sockervadd, Hangzhou, okt 2007
inte godkänt av Dr Yanni...

Återbesök hos Dr Yanni. Hon är nöjd med läkningen efter stygnen och hävdar att det inte kommer att gå att spåra vara snittet har gjorts.
Däremot är hon mer missnöjd med att min hud inte är tillräckligt stark. Med detta menas att delar av mitt lillfinger visar tendenser till att få trycksår efter att ha varit inlindat i tre veckor. Med sträng blick så frågor hon hur mycket grissvål, fiskskinn och fruktgelé jag äter och jag svarade att det inte är så ofta (ännu).

Budskapet var glasklart, ändra kostvanorna så länge som du har bandage, så nu till helgen blir det att prova långkok med grissvål...

Hilda & Yvonne vänder hemåt

Yvonne på muren i höstskrud, Mutianyu, okt 2007

Faster Hilda vid muren, okt 2007

Idag vänder mina gäster Hilda och Yvonne hemåt efter en dryg vecka i Peking. Inte oväntat har de också lyckats handla mer saker än vad de kan få med sig på flyget hem så en resväska får lifta hem med mig i november.